PAYS D’ORGINE: Pérou

PRÉPARATION ET CONSOMMATION:
    
* Sirop de Yacon, Miel de Yacon (également un Pré biotique)
* Thé de Yacon
* Bar énergétiques
* Peu combler les appétits et servir d'accompagnements aux desserts
* 2-4 cuillères à thé par jour (À consommer après les repas)

INFORMATION COMPLÉMENTAIRE:

* Plante tubéreuse (Proche de la famille du tournesol)
* Cultivé à 2000 mètres d'attitude, notamment au Pérou
* La plante de Yacon n'est pas sensible à la photopériode, ce qui 
  fait en sorte qu'elle est apte à effectuer un rendement même sous 
  les tropiques
* climat chaud et humide en hauteur
* La médecine moderne a reconnu le Yacon comme étant un produit 
  efficace contre l'obésité (il empêche l'accumulation des gras dans
  l'organisme)

BIENS FAITS:

* Sert au contrôle du poids corporel (aide à la perte de poids) 
* L’oligofructose améliore la santé intestinale (due à la stimulation
  de la bactérie bifidus
* Croissance des pro biotiques dans l’intestin
* Résout les problèmes gastro-intestinaux
* Aide au renforcement des os
* Réduit le stress
* Propriétés anti oxydantes
* Peut prévenir le cancer (Certaines études le démontrent)
* Facilite l’absorption du Calcium et des Vitamines
* Aide à la prévention de l’ostéoporose

VALEURS NUTRITIVES/ NUTRITIONAL VALUES :

* Principalement composé d’eau et de «  fructo-oligosaccharides » 
* Contient de l’ « inuline », un sucre indigeste (Donc faible en 
  calories), faible teneur en sucre 
* Contient très peu de gras et de protéines
* Fructo-oligosaccharides
* Minéraux
* Fer
* Potassium
* Calcium
* Magnésium
* Vitamines A et C